søndag 19. mars 2017

Fasten er over


No er det dag 11 sidan eg begynte å faste - og eg avbraut fasten i går kveld. 

Det har gått overraskande godt. Eg har tenkt mykje på kva eg skal ete når fasten var over, og i dag er eg her. Dagen i går brukte eg mykje på matlaging. Det eg lagte var ting eg har drømt om lenge, men som ikkje er blitt prioritert. Det første eg sette i gang med var rugbrød. Eg fann ei oppskrift på nettet som eg gjorde litt om på. 

Brøda vart gode og eg fekk heile fire brød. Tre av dei er delt i to og ligg i frysen. Rugbrød blir det nok primært eg som et i familien. 

Vidare hadde eg lyst til å lage granola - eller frokostblanding. Her brukte eg ein blanding av nøtter og frø og havregryn. Det finnes drøssevis av oppskrifter på nettet på dette - om du blir inspirert til å lage så finn ei oppskrift som klinger i deg og bruk den. Smak og behag er så forskjelig. 


Eg kan no berre sei at den vart supergod! 

Så om kvelden avbraut eg fasten med herlig vegetarpizza. 

Eg har spist minimalt med kjøt sidan før jul, og det passer meg heilt fint. Eg har litt ulikt vegetar alternativ i frysen når resten av familien har kjøt til middag. Dette er noko eg har lengta etter i mange år og eg er takknemlig for at eg er komt der eg er i dag. 

Men så - ein stor overraskelse. Eg kjøpte også ei flaske vin der eg trudde eg skulle kose meg med til pizzaen. Men fy og fy. Den smakte sukkerlake. Så noko har skjedd med smaksløkane mine. Denne kvelden vart eit takk og farvel til Beringer California :-( 


Dette er ein rosevin eg har drukke dei siste åra, eg får migrene når eg drikk alkohol, men denne har eg kunne drukke eit glas av (eller tre). Som regel når det stikk på tunga veit eg at dette kan eg ikkje drikke. Denne gangen vart eg overraska over at det eg har likt i mange år, no var ikkje godt i det heile. Er smaksløkane skjerpa etter fasten? 

For meg har det vore ein positiv opplevelse totalt. Eg har vore mykje svolten uten at det har vore eit problem. Eg veit at når eg faster neste gang så skal eg ikkje halde meg til fire måltid (ei halvliterflaske kvar gang) men eg skal drikke nokre slurkar kvar gang eg er svulten. Framover kjem eg til å faste ein dag i veka og av og til tre dager. 

Skal du faste anbefaler alle nettsider eg har vore inne på at du først går til legen og blir enig med legen om at dette er ok å gjere. Spesielt om du går på medisin er dette viktig. 

Eg håper med dette at eg har rensa kroppen tilsrekkelig og at eg vil halde meg her ei tid. Eg er spent på om vatnet kjem tilbake eller kva som skjer. 

Kva er mine forsett framover? 

Spise godteri kun lørdager. 
Spise meir rein mat. 
Faste ein dag i veka. 

Ta meg tid til å lage maten fra bunnen av og kose meg når eg et. Være til stades. 

Og på syrommet? Der skal eg alltid ha eit glas med vatn som eg tyr til der eg ellers ville strukke handa ut etter skåla med snop. 

Dersom du vil utforske om du vil faste - eller kvifor du ikkje har sylyst - eller noko anna som du er opptatt av eller som utfordrer deg så gir eg zencoacing timer. Prisen er 750 kroner for ein time og kan gjerast via skype eller telefon. Send sms til 99274877 for å avtale tid. 

Tusen takk :-) 

Desiree

fredag 17. mars 2017

Nest siste dagen

Det er rart med det. Ei faste endrar litt kva eg ser. Kva eg føler. Kva eg tenker.

Og det endrer også kva eg ser på youtube. Eg har jo briska meg med at eg ikkje ser tv, og det er sant.

Men eg ser youtube.

Så eg kom over denne videoen om den beste dietten i verda. Eg er gla for at Skandinavia kjem høgt opp, sjølv om eg ikkje heilt kjenner meg att i den maten som vart presentert.

Men - filmen - den er bra. Og den viser kva problemet er med feil mat. Den tar for seg ei liste med 50 land/stammar/religiøse grupperinger og jobber seg nedover til det sunnaste landet.

Sjå sjølv - og så kan du jo reflektere litt over din eigen tallerk med mat - og kva du har i glaset ditt.

Verdens beste diett


Med meg går det bra. Vi er blitt enige om at vi skal avbryte i morgon kveld. Vi får besøk i helga fredag til søndag, og vi har lyst til å ha eit felles måltid der alle et lørdag kveld. Og eg innrømmer det lett - mat er også kos i tilleg til at eg et fordi eg er svulten.

Alt det beste til deg -

Desiree

onsdag 15. mars 2017

Sukker - dag seks i fasten - eller er det dag sju?

Så langt er det komt. Eg er gått i surr.

Eg må sjå på kva eg har skrevet ned for å hugse kva dag eg er komt til.

Når eg tenker meg om er lørdag siste dag, så da er det tiende dagen.
Fredag - ni. Torsdag - åtte og da blir onsdag sju.

Eg tenker ein del på kva eg skal ete når fasten er over. Eg veit eg
har vore avhengig av sukker. Sukker har for meg vore ei trøyst,
trøyst når eg følte at - huff - stakkars meg ditt og datt. Det har og
vore belønning - flinke deg - her har du litt sukker :-)

Vel - no går eg med tankar om å spise slikt kun på lørdagen.
Eg veit. Dette er ikkje noko nytt. Mange gjer det. Men eg har ikkje gjort det.

Eg går også med tankar om å ete sunnare. Eg veit eg vil sette meir pris på kva eg et - det er i alle
fall sikkert.

Men sukker. Det er farlige greier det. Så eg skal prøve å halde meg unna.

Svolten? Ja. Ja, eg er svolten i løpet av dagen. Men juicen eg drikk er veldig god.

Og her har du ein Ted-talk om sukker. Robert som snakka hadde ein forelesning på 1,5 time om kor farlig sukker er - men den vart veldig komplisert. Så her skal du få den i litt lettare format;

Sukker - elefanten i kjøkkenet

Eg veit at fasting er bra for fordøyelsessystemet. Det får ein liten ferie liksom.
Og eg tenker at det skal få ein slik ferie to dager i veka framover, etter fasten.

Så får vi sjå.

Eg kan ikkje sei at eg har trengt styrke. Eg har berre visst at det varer i ti dager. Og eg veit også
at kroppen er veldig takknemlig.

Desiree

tirsdag 14. mars 2017

Faste dag 5 - ei lita oppdatering

I går skjedde det eit uhell i heimen.

Når eg kom heim måtte tvillingane fortelle at dei hadde klart å søle kaffi ned i pc-en som eg bruker til blogginnleggene mine.

Så difor - ingen blogginnlegg i går fra dag 5.

Dag fem gikk bra. Eg valgte å droppe styrkeyoga-vil jo ikkje besvime av utmattelse - så det vart kun yin-yoga på meg. Eg kjente meg lett og rolig i kroppen, og det går overraskande bra å ikkje ete noko.
Eg veit jo at juicen er super næringsrik - og at eg har lagra noko fett på kroppen så den kan tære på når den treng energi.

Eg tenker mykje på mat - det skal eg sei. Mest på kva eg har lyst til å ete når eg begynner å ete igjen, og også at eg har lyst til å legge meir sjel i det eg lager.

Aller helst vil eg lage god vegetarmat, og vurderer å reise til Stavanger for å besøke Ina Lukute og gå på kurs med henne.

Lurer du på å faste? Sjå filmen i det første blogginnlegget, der finn du informasjon. Du kan også søke opp Joe Croe. Her er ein super video fra youtube;

Kjekke Joe juicer sunn juice

Fin dag til deg!

Desiree

søndag 12. mars 2017

Faste - dag 4 av 10


Dag fire har gått veldig bra. Men så har eg også hatt ein veldig rolig dag. Johannes synest det er kjekt å være med å juice, så det hjelper på. Familien støttar meg og det er også veldig bra. I dag og i går har eg lukta ein del på mat. Og mat lukter veldig godt. Eg legger merke til at ein stor del av opplevelsen er jo lukta. Men eg synest foreløpig ikkje synd i meg sjølv fordi eg faster - og eg håper eg ikkje kjem til å gjere det heller.

Normalt så har eg mykje dårlig samvit for det eg et, enten det er det eine eller det andre. Så det slepp eg i alle fall når eg faster. Under ser du Johannes i sving med å lage juice;


Eg ser at videoen ikkje virker. Eg skal laste den opp på youtube og ordne det litt seinere i kveld.


Så eit bilde av det som blir til overs når vi har juica. Veit du - eg klarer ikkje hugse om eg posta dette bildet i går, men eg trur ikkje det. Om eg gjorde det så får du bære over med meg.


Kvifor skriv eg blogginnlegg om dette? Eg trur det kan finnast andre der ute som har lurt på å faste, og om eg kan inspirere andre til å gjere det så er det kjekt. Inspirasjon kan komme fra så mange plasser.

For dei som lurer på vekta - så kan eg fortelle at eg til no har gått ned tre kilo. Utfordringa eg har hatt tidligare har vore at eg har hatt mykje vatn i kroppen. Eg er spent på om dette vil forandre seg etter fasten. Ei faste får ut masse avfallstoff av kroppen, og det kan være avfallstoff som har vore lagra i mange år. Det seier skriftene i alle fall :-)

Fin dag til deg :-)

Desiree

lørdag 11. mars 2017

Faste - dag 3 av 10

Ja det er den tredje dagen. Og det går overraskande lett.

I dag drakk eg frokost klokka ni, lunsj ca 12 og skulle drikke middag klokka fire. Klokka halv fem kom eg på at eg skulle jo ha drukke middag.

Eg er av og til svulten, men så veit eg jo at eg snart skal drikke - så det går heilt fint.

I går når vi juica prøvde vi noko nytt. Vi tok pulpen - fruktkjøttet som er att etter vi har juica, og pressa det fritt for veske i ein nøttemelkspose. Det vart heile 3,5 dl juice av det.

Når det totalt med denne ekstra porsjonen blir 2 liter juice, så er jo 3,5 dl ganske mykje. Og det enda vi bruker ein Slow Juicer. Den skal liksom få ut 90% av safta. Men, det kan jo ikkje stemme då. Ca 17 % mangler som vi presser ut.

Det var ei som var bekymra for om eg fekk i meg nok vitaminer og mineraler. Så eg har sjekka litt;

I grønnkål er der følgande;

Innhold i rå grønnkål

Vitamin A, Retinol, Beta Karoten, Lutien (svært mykje), Vitamin C og Vitamin K. Der er litt anna også.

I kalorier så er det i min dagsporsjon - 66 kalorier

Så - agurk;

Innhold i agurk

Litt Vitamin A, litt vitamin K, Kalsium, og mykje Potassium,

I kalorier så er det i min dagsporsjon - 95 kalorier

Så - grønne epler

Innhold i grønne epler

Litt vitamin A, Potassium, Phosforus, Kalsium og Vitamin C (+ anna)

I kalorier så er det i min dagsporsjon - 416 kalorier

Så stangselleri;

I stangselleri er der følgande

Vitamin A, Vitamin K, Folat, Potassium, Sodium, Kalsium, Fosfor

I kalorier så er det i min dagsporsjon - 72 kalorier

Sitron;

I sitron er der følgande

Folat, Vitamin C, Vitamin A, Potassim, Kalsium, Kopper, Magnesium

I kalorier så er det i min dagsporsjon - 58 kalorier

Til sist - ingefær

I ingefær er der følgande

Folat, Vitamin C, Potassium, Sodium, Kalsium, Magnesium og Fosfor.

I kalorier så er det i min dagsporsjon - 40 kalorier.

Så som dere ser - mykje både vitaminer og mineraler og anna i desse flotte grønnsakene.

Og totalt kaloriinnhald pr dag er 747.

Det seier seg sjølv at med 747 kaloriar pr dag så må eg bruke av reservane eg har rundt magen, lårene, overarmane, puppene, ansiktet - ja der eg har lagra fett fra tidligere måltid. Altså måltid der eg spiste meir enn kroppen trengte - og så lagra eg det for seinare bruk. Så no kan eg bruke det desse ti dagane medan eg renser kroppen for avfallstoff.

Daglig bruker eg ca 2150 kalorier. Eg har ein mistanke om at eg har spist meir enn dette i snitt. Og det er heilt greit. Så da har eg litt å gå på.

Frister det er det jo berre å prøve :-)

Desiree

fredag 10. mars 2017

Faste - dag 2 av 10

I dag er det dag to av fastinga. Det går bra så langt.

Eg har høyrt at dag tre og fire er værst, så eg er gla det er helg og eg kan slappe av.

Her skal du få sjå kva dagsrasjonen med mat er;


Dette er altså - 
fire grønne epler
to agurkar
ein bunt stangselleri
ein sitron - skrella
eit stykke ingefær - da meir om du liker det
ein pose med grønnkål og ein pose med spinat

Eg veit faktisk ikkje om eg har rett blandingsforhold. Kan være eg har litt mykje selleri og at eg kunne hatt meir grønnkål - men eg trur det er bra. 

Eg og Johannes juicer i lag - og det er veldig kjekt. 

Kvifor? Fordi eg veit at eg lever over snittet usunt, og kroppen treng rensing. 
Sidan før jul har eg spist minimalt med kjøt - kun tre ganger - julafta - nyttårsafta og når eg spiste raspeballer på Sande Kro. Og det kjem eg til å fortsette å gjere. Ete kjøt når eg et raspeballer. Trur eg i alle fall. 

I India merka eg godt at magen likte å være kjøtfri. Så eg kan vel sei eg er nesten vegetarianer. 
Men, veganer, det er det eit stykke til. Vi får sjå. I fasten er eg veganer, det er jo greit. 

Juicen eg drikk er kjempegod. Og eg er svulten nokre ganger i løpet av dagen, men det er eg jo vanligvis også. Men eg lurer på korleis det blir i helga. Da pleier eg å småspise mykje. :-) 

Og vekta? Den viste 77,7 kilo i dag tidlig. Det betyr at eg er 1,3 kilo lettare enn i går, men det er nok helst berre tarmane som blir tommare. 

Ønsker deg ei god helg! 

Desiree